Một số nghiên cứu cho thấy rằng vitamin (A, C và E) có thể giúp đỡ để hạn chế thiệt hại tế bào gây ra bởi gốc tự do (mà được phát hành khi mô bị chấn thương, chẳng hạn như trong sự tiến triển của bệnh tim).