搗碎

用重型器具將食品擊碎。 或者，在擊碎肉類或家禽時是為了要分開連接組織，使肉變嫩或平薄。

煮

烹煮食物導致泡沫到表單中的液體和穩定的模式，打破在表面上升的溫度的液體中。 煮滾時發生液體沸騰的大力不能下來引起的泡沫。

捲起

形成形狀的一種食品。 麵團，例如，可以卷成的繩子或球。 The phrase "roll out" refers to mechanically flattening a food, usually a dough or pastry, with a rolling pin.

使鬆軟鼓起

允許一一種食物，葡萄乾，浸泡在液體中，這通常會增加它的容量。

捲曲

捏或按糕點或麵團一起使用你的手指，叉子或另一種用具。 通常做餡餅的邊緣。

芝麻菜

鮮豔的沙拉綠色略苦的、 辣的芥末味。 它也被稱為火箭，類似于蘿蔔的葉子。

香草糖

注入的幹的香草豆香味，香草糖味道好極攪成咖啡飲品和灑在烘焙食品。 為了使香草糖，用 4 杯糖填充 1 夸脫罐子。 把香草豆切成兩半縱向和插入兩個轉化為糖分的一半。 安全蓋，存放于陰涼、 乾燥的地方，好幾個星期才使用。 它將無限期地保留。 ...

粗棉布

用或細或粗的織的薄 100%純棉布料。 棉布烹調中用來捆綁草本，應變液體和裹卷肉。 看看之間烹飪用品在超市和專賣店炊具。