Жир, який є твердою при кімнатній температурі. Жири, які знаходяться в харчових продуктах, комбінацій Мононенасичені, поліненасичені і Насичені жирні кислоти. Насичених жирів міститься в високим вмістом жиру молочні продукти (як сир, незбираного молока, вершки, масло і регулярні морозиво), готових до вживання м'яса, шкіри, жир курячий Туреччина, салом, пальмова олія і кокосове масло. Вони мають однакову кількість калорій, як і інші види жирів і може призвести до збільшення ваги, якщо їдять в надлишку. Також їдять дієти з високим вмістом насичених жирів підвищує вміст холестерину в крові і ризик серцевих захворювань.