Групи клітинок або окрему клітинку у тварин або рослин, що спеціалізується на виділяють конкретним змістом. У тварин, є два типи залоз: ендокринних залоз розряду свою продукцію безпосередньо в кровоносних судин; екзокринної залози виділяють через протоки або мережі протоки в порожнину тіла або на поверхні тіла. В рослинах, залоз спеціалізуються на виділяють деяких речовин, які випускаються на заводі. Виділеннями можуть бути збережені в одній клітинці, і виділяється назовні.