Home > Term: deglaze
deglaze
Додавання рідини на сковороді, яка була використана готувати м'ясо. Це робить соусі ароматна.
- Part of Speech: verb
- Industry/Domain: Restaurants
- Category: Culinary
- Company: About.com
0
Creator
- Drubich
-
(V.I.P) 54927 points - 100% positive feedback
(Kyiv, Ukraine)
