Home >  Term: лудити
лудити

Частково готувати фруктів, овочів або горіхи в киплячій воді або пари, щоб активізувати і встановити колір і смак. Це важливий крок у підготовці фрукти і овочі для заморожування. Лужіння також допомагає послабити шкури з помідорів, персик і мигдаль.

0 0

Creator

  • P.Krajnik
  • (Kyiv, Ukraine)

  •  (V.I.P) 54887 points
  • 100% positive feedback
© 2024 CSOFT International, Ltd.