Home > Term: Veloute
Veloute
Соус потовщеною з борошна; часто використовується як база для Фрікасе, супи та тушковані страви.
- Part of Speech: proper noun
- Industry/Domain: Restaurants
- Category: Culinary
- Company: About.com
0
Creator
- Drubich
- 100% positive feedback
(Kyiv, Ukraine)