Процес передачі рослин, тварин, продуктів харчування, захворювань багатства та культури між Європою та Південної Америки, починаючи під час Христофор Колумб і триває по всій епохи розвідки і розширення. Обмін часто призвели до руйнування індіанських народів і культур, так багато, щоб процес іноді називають "Колумба зіткнення. "