Home > Term: Демі glace
Демі glace
Багаті, концентрований складі з яловичини і телятини кісток, овочі і томатну пасту з борошном.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Restaurants
- Category: Culinary
- Company: About.com
0
Creator
- Drubich
-
(V.I.P) 54927 points - 100% positive feedback
(Kyiv, Ukraine)
