Home > Term: braise
braise
Метод приготування їжі, де продовольство (зазвичай м'яса, іноді овочі) роздратований жиру в потім поміщені в щільно крита контейнер і приготовані протягом тривалого часу. Цей техніка допоможе стати дуже ніжне м'ясо і розвинути багаті та інтенсивний смак.
- Part of Speech: verb
- Industry/Domain: Restaurants
- Category: Culinary
- Company: About.com
0
Creator
- Drubich
- 100% positive feedback
(Kyiv, Ukraine)