Çok düşük kalorili diyet, aşırı obezliğe yakın olan hastalarda hızlı kilo verimini teşvik etmek için, genellikle ticari olarak hazırlanmış formüller kullanan, doktor gözetimli diyettir. Çok düşük kalorili diyet yapan insanlar günlük yaklaşık 800 veya daha az kalori tüketir.