Bir maddenin temel bileşenlerinin. Bu parçacıklar parça bulunmaktadır spin?. Altı tatlar gelirler: yukarı (u), (d), garip (s), tılsım (c), (b) alt ve üst (t). Sadece yukarı ve aşağı kuarklar Hızlandırıcılar dışında yaygın olarak bulunur. Proton ve nötronlar yukarı ve aşağı kuarklar oluşmaktadır.