Yaşam üretilen protein, olan, hatta çok düşük konsantrasyon, katalizler belirli kimyasal reaksiyonlar hücreleri ancak tepki kullanılmaz. Enzimler altı büyük gruplar halinde sınıflandırılır, tepki türüne göre onlar katalizleme: 1. Oxidoreductase; 2. Transferazlar; 3. Hidrolazlar; 4. Liyazlar; 5. İsomerazları; 6. Ligazlar. En bireysel enzimler adları genellikle yüzey üzerinde hareket, son eki ile türetilmiştir -ase. Böylece lactase arıza laktoz davranan enzimdir; hidrolaz sınıflandırılır.