Aspartam, öncelikle iki amino asitleri yapılan düşük kalorili bir tatlandırıcıdır; aspartik asit ve fenilalanin. Aspartam, hamile kadınlar ve çocuklar dahil herkes için güvenli olduğu gösterilmiştir. Yiyecek ve içecek kullanıldığında aspartam metabolize edemez insanlar için bir uyarı etiketleri üzerinde sağlanır: PHENYLKETONURICS: FENİLALANİN içermektedir.