İnce bir doku vermek ve raf ömrünü uzatmak için çentikli kepekli tahıllar. Süreç Ayrıca vitaminler, mineraller ve diyet lifi kaybı oluşur. En rafine tahıl zenginleştirilmiş, yani b vitaminleri ve demir are mülhak tahıl ürünü geri . Ama diyet lifi ve bazı vitamin ve minerallerin kepekli tahıllar içinde olan, genellikle geri rafine tahıl için eklenmez.