พื้นผิวฟรีพลังงานที่มีอยู่ระหว่างของเหลวและอากาศ ผิวน้ำสามารถจะตรวจสอบเป็นแบบ meniscus โค้งในหลอดขนาดเล็กเป็นของเหลว สิ่งกีดขวางนี้พลังงานป้องกันไม่ให้เป็นของเหลว (เช่นน้ำ) จากทหลายผสมกับแอร์โฟมแบบฟอร์ม การทำโฟม ในขณะที่ใช้สำหรับการ drilling น้ำมัน ของเหลวผิวน้ำที่ต้องถูกลดลง โดยการเพิ่มเป็นสาม component (foamer) ที่สะสมที่อินเทอร์เฟซ โฟมเตรียมมักจะต้องใช้พลังงานกลแตกแยกเป็นกลุ่มสภาพคล่องเข้าไปในภาพยนตร์บางรอบแต่ละฟองก๊าซ