กระบวนการของแห้งเนื้อเยื่อหรือเป็นอวัยวะในสภาพแช่แข็งภายใต้สุญญากาศ เนื้อเยื่อเป็นกรอบใน การวัดน้ำหนักแห้งของพวกเขา หรือ การรักษาพวกเขาสำหรับการวิเคราะห์ในอนาคต Freeze-drying เป็นวิธีมาตรฐานของการรักษาไมโครสิ่งมีชีวิตในระยะเวลานาน cf lyophilization