สารเคมีเป็นกระบวนการของการเกิดออกซิเดชันที่เกิดขึ้นในอัตราที่รวดเร็วเพียงพอในการผลิตความร้อน และแสงโดยทั่วไปในรูปแบบของการเรืองแสงหรือเปลวไฟ