ไขมันที่เป็นของแข็งที่อุณหภูมิห้อง ชุดของ monounsaturated ไขมัน และไม่อิ่มตัวกรดไขมันเป็นไขมันที่อยู่ในอาหาร ไขมันอิ่มตัวจะพบในผลิตภัณฑ์นมไขมันสูง (เช่นชีส นม ครีม เนย และไอศกรีมปกติ), พร้อมกินเนื้อสัตว์ ผิวหนัง และไขมัน ของไก่ และไก่งวง น้ำมันหมู น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว มีหมายเลขเดียวของแคลอรี่กับไขมันชนิดอื่น ๆ และอาจนำไปสู่น้ำหนักหากรับประทานเกินขนาด กินอาหารไขมันอิ่มตัวสูงยังยกไขมันในเลือดและความเสี่ยงของโรคหัวใจ