மேல் நீர், ஒயின் அல்லது மற்ற திரவம் சூடாகவும் vapors சமையல். கொண்டு உங்கள் பிடித்த spices மீன் பருவ, பிறகு அதை கொண்டு போதுமான லிஏ பிளாட் ஒவ்வொரு பகுதியையும் அறையை ஒரு steamer டாலராக உள்ள இடம். பிறகு 10 நிமிடங்கள் குறியீட்டு doneness, மீன் .