அறியப்படும் டோரடோ, இந்த வெப்பத்திலிருந்து-நீர் மீன் உள்ளது என்று மேலே நன்றாக cooks ஒரு உறுதியான நுட்பம். அதன் flavorful அடைய துடிக்கும் என்பது சிறந்த பாட்டுடன் broiled, grilled அல்லது sautéed.