அறியப்படும் ஒரு fluke, இந்த பெருங்கடலில் flatfish உள்ளது ஸ்விட், delicate flavor கொண்டு ஒரு நன்றாக இருக்கும், tender மற்றும் உறுதியான நுட்பம். சில நேரங்களில் நிலவும் இந்த delicious மீன் நமது மீன்கள் மெனுவில், துறைமுகம் மற்றும் கிடைக்கும் depending .