En källa till energi som används av kroppen att ämnen behöver. Fett hjälper kroppen absorbera vissa vitaminer från livsmedel. Vissa fetter är bättre för hälsan än andra. För att förhindra hjärtsjukdom och stroke, de flesta av de fetter som du äter bör enkelomättat (mon-oh-uhn-SACH-uh-ray-tid) och (pol-ee-uhn-SACH-uh-ray-tid) fleromättade fetter.