Home > Term: gelatinization
gelatinization
Ånga matlagning av slipat säd, en process som ökar ytan av stärkelsen och konverterar den ursprungliga mosar till ett material med en gel-liknande konsistens.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Biotechnology
- Category: Genetic engineering
- Organization: FAO
0
Creator
- Linnéa
-
(V.I.P) 28564 points - 100% positive feedback
(Stockholm, Sweden)
