Maščobe, ki je trdna pri sobni temperaturi. Maščobe, ki so v živilih so kombinacije mononenasičenih, večkrat nenasičene in nasičene maščobne kisline. Nasičenih maščob najdemo v visoko vsebnostjo maščob mlečne izdelke (kot so sir, polnomastno mleko, smetano, maslo in rednega sladoled), ready-to-jesti meso, kožo in maščobe piščanca in Turčija, svinjska mast, palmovo olje in kokosovo olje. Imajo enako število kalorij kot druge vrste maščobe, in lahko prispeva k telesne mase, če je jedel v presežek. , Jedo prehrana z visoko vsebnostjo nasičenih maščob tudi dvigne krvni holesterol in tveganje za bolezni srca.