Skupina celic ali eno celico v živali ali rastlin, ki je specializirano za izločajo posebne snovi. Pri živalih, obstajata dve vrsti žlez: endokrine žleze odvajajo svoje proizvode neposredno v krvne žile; exocrine žleze izločajo skozi vodov ali omrežja vodov v telesno votlino ali na površini telesa. v rastlinah, žleze so specializirane za izločajo nekatere snovi, ki jih obrat. Izločki lahko hranjene v eno celico ali izloča zunaj.