Vira energije, ki se uporablja organ za snovi, ki jih potrebuje. Maščobe pomaga telesu, ki absorbirajo nekatere vitamine iz živil. Nekaj maščobe so boljše za vaše zdravje kot drugi. Preprečiti bolezni srca in možganska kap, večina maščob jeste treba mononenasičenih (mon-oh-uhn-SACH-uh-ray-tid) in večkrat nenasičene maščobe (pol-ee-uhn-SACH-uh-ray-tid).