Home > Term: Demi glace
Demi glace
Bohatý, koncentrované pažbou z hovädzieho a teľacieho mäsa kosti, zeleniny a paradajkový pretlak, s múkou.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Restaurants
- Category: Culinary
- Company: About.com
0
Creator
- Hana Ušiak
-
(V.I.P) 57312 points - 100% positive feedback
(Bratislava, Slovakia)
