Všetky druhy úhorov v rodine Congridae. Conger úhory majú hrubé valcovitého tela a skosených ňufák. , Ktoré majú hladké a scaleless pokožku a veľké prsné plutvy. Sú oveľa menej časté ako moray úhorov, v spoločenstvách koralový útes. Počas dňa majú tendenciu skrývať v štrbiny a otvory pod skaly alebo koralové alebo zavŕtať do piesku. Sa objavia v noci na kŕmenie.