Home > Term: dusiť
dusiť
Spôsob varenia kde je opečené potravín (zvyčajne mäso, niekedy zeleniny) v tuku potom umiestnené v pevne krytej nádobe a varené na dlhú dobu. Táto technika pomáha mäso sa stal veľmi jemné a rozvinúť bohatý a intenzívnu chuť.
- Part of Speech: verb
- Industry/Domain: Restaurants
- Category: Culinary
- Company: About.com
0
Creator
- Hana Ušiak
- 100% positive feedback
(Bratislava, Slovakia)