Тип жира с определенных химических свойств, обычно твердые при комнатной температуре. Большинство насыщенных жиров приходят от животных продуктов, но некоторые растительные масла, такие как пальмовое и кокосовое масло, также содержат высокий уровень. Ест насыщенных жиров увеличивает уровень холестерина в крови и риск сердечно-сосудистых заболеваний.