Один из трех основных питательных веществ в пище. Продукты, которые обеспечивают белка включают в себя мясо, птица, рыба, сыр, молоко, молочные продукты, яйца и сушеные бобы. Белки также используются в организме для клеточной структуры, борьба с инфекцией и другие функции. Желудка, тонкого кишечника и поджелудочной железы сломать белков в аминокислоты. После того, как клетки организма использовать белок, он разбивается в отходы продуктов, содержащих азот, который необходимо удалить из организма почками. Кровь поглощает аминокислоты и использует их, чтобы построить и наладить клетки.