Simmering пищи в жидкости. Метод идеальной подготовкой для морепродуктов, поскольку она добавляет влаги, но не подавлять вкус рыбы. Блюдо быстро и легко отварная рыба используйте овощной или куриный фондовая в сковороду достаточно большой, на каждый кусок рыбы, чтобы лежать. Налейте достаточно жидкости, чтобы покрыть рыбу и довести до кипения (165–180 градусов). Рыбы толщиной 1» займет 15–20 минут.