Ракообразных, высоко ценится за их богатыми и ароматные мясо. Мясо имеет меньше насыщенных жиров и калорий, чем многие Отрубы говядины и свинины, что делает его одним из малообеспеченной белков доступны. Широко ассоциируется с роскошью и романтики.