Home > Term: Амилаза
Амилаза
Группа ферментов, которые деградируют крахмала, гликогена и другие полисахариды, производит смесь глюкозы и мальтоза. Растения имеют оба - и -амилаза; животных имеют только -амилазы.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Biotechnology
- Category: Genetic engineering
- Organization: FAO
0
Creator
- Maxim
- 100% positive feedback
(Moscow, Russia)