Система контролируется несколько международных неправительственных организаций, в которых приобретаются по справедливой цене от отдельных производителей и продаются с лейблом справедливой торговли для потребителей в развитых странах товаров из развивающихся стран. Эти посредники также стремиться поощрять других целей, включая обеспечение экологической устойчивости и наращивания потенциала, при сохранении низких цен для потребителей в обход обычных посредников.