Большой комплекс молекулы, состоят из одного или несколько цепочек аминокислот. Типичный белок содержит 200-300 аминокислот, но некоторые из них намного меньше и некоторые гораздо больше, например, Титин, в скелетных мышцах белок содержит около 27000 аминокислот в одной цепочке. Белки выполняют широкий спектр основных видов деятельности в клетках: они во многом формируют физическую структуру клеток и клеточных матриц; катализаторы для всех биохимических реакций являются ферменты, которые содержат белок; перевозки материалов в жидкостях организма зависит от белков; рецепторы для гормонов и других сигнальных молекул являются белки; движения и передвижения клеток и организмов зависит от сократительных белков; факторы транскрипции, которые включения генов и отключения являются белки; белки являются основным питательным веществом для гетеротрофов; и многие другие - деятельность клеток и организмов во многом размышления о деятельности их белков.