Питательных веществ имеет важное значение, когда оно является обязательным для роста, развития и размножения. В культуре ткани, он состоит из неорганических солей, включая все элементы, необходимые для метаболизма растений; органических факторов (аминокислоты, витамины); обычно также эндогенных регуляторов роста (ауксины, цитокинины и гиббереллины часто); а также источника углерода (сахарозу или глюкозу).