Фермент окислению в митохондриях клеток. Он содержит железо и порфирина и имеет важное значение в клеточное дыхание как агент передачи электронов от определенных молекул цитохрома молекул кислорода. Цитохром c — весьма сохраняется белок, найдены в растениях, животных и многих одноклеточных организмов. Это, наряду с его небольшой размер, делает его полезным при изучении эволюционной дивергенции.