Процесс, в котором пиво. На первом этапе Ячмень зерно замачивают в воде и разрешено прорастают (пивоваренный), во время которого природные ферменты зерна преобразовать семена крахмал, мальтоза, а затем до глюкозы. Затем сушат зерна, щебень и добавил к воды при определенной температуре (замачивания) и любые оставшиеся крахмал преобразуется в сахар. Жидкость результирующего (зверобой) является сырьевым материалом, который дрожжи для преобразования сахара в алкоголь. Хмель (женские цветки Humulus lupulus) добавляются во время этого процесса, чтобы дать характерный вкус.