Limbi de carne de vită, de vită, de miel şi de carne de porc sunt nutritive şi apetisant carne de varietate. Ele pot fi găsite proaspete murate, afumat, conservată şi pot fi preparate într-o varietate de moduri de a fi servit cald sau rece. Toate limbii este greu şi necesită mult timp, lent de gatit pentru a face licitaţie. Vorbirii în limbi se cântărește la 2 la 5 lire sterline, limbi mânzat la 1/2 la 2 lire sterline, carne de porc limbi aproximativ 1 Liră şi miel limbi în jur de 1/4 lire de carne de vită. Limba proaspete trebuie refrigerate pentru nu mai mult de o zi înainte de gătit. Trebuie să fie curăţate bine înainte de a utiliza.