Datând de la începutul anului Americii, acest cookie delicat crocante, în formă de inel a fost deosebit de popular în anii 1800. Este ca si cum un cookie de zahăr subţire, bogat, de multe ori făcută cu smântână şi, anterior, parfumat cu rose apă. Încurcătură poate fi făcută, de asemenea, alte arome, cum ar fi coaja de portocale sau de nucă de cocos rasă.