O boala care apare atunci cand organismul nu este capabil să utilizeze glucoza(zaharul) din sange. Nivelul de zahăr din sânge este controlat de insulina, un hormon din organism, care ajută la transferul glucozei (zahărului) din sânge in muşchi şi in alte ţesuturi. Diabetul apare atunci când pancreasul nu produce suficienta insulina sau cand organismul nu răspunde la actiunea insulinei produse de pancreas. Există două tipuri principale de diabet zaharat: diabet zaharat tip 1 si diabetul de tip 2 (a se vedea definiţiile).