Home > Term: chiffonade
chiffonade
În gătit, acest cuvânt francez, sensul "de a face cârpe," se referă la benzi subţire de ierburi proaspete sau salata verde.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
0
Creator
- CIbanescu
-
(V.I.P) 54244 points - 100% positive feedback
(Bucharest, Romania)
