Acidul ascorbic este vitamina C. Vitamina C este un antioxidant vitamina. Aceasta ajută la protejarea celulelor organismului şi ţesuturi şi ajută la menţinerea sănătăţii pielii. Acidul ascorbic este de asemenea folosit ca un conservant în unele produse şi această utilizare este indicată în declaraţia ingredient.