(1) Literalmente, un fermier care produce cea mai mare parte doar pentru consumul de agricultor lui propria gospodărie. 2. Termenul, de asemenea, pare a fi utilizate pentru fermierii care cresc o cultură să vândă, dar al căror venit la face astfel încât abia le permite să supravieţuiască. Când comerciale sau politicii comerciale se spune să se rănească agricultorilor de subzistenţă, trebuie să fie în această definiție.