Home > Term: Roux
Roux
O pastă de grăsimi (de obicei, unt) şi făină, care este utilizat pentru a îngroşa Sosuri şi supe.
- Part of Speech: proper noun
- Industry/Domain: Restaurants
- Category: Culinary
- Company: About.com
0
Creator
- Marku
- 100% positive feedback
(Timisoara, Romania)