1. Um dos três principais nutrientes em alimentos. Alimentos que fornecem gordura são manteiga, margarina, molho de salada, óleo, nozes, carne, aves, peixes e alguns produtos lácteos. 2. a gorduroso líquido ou sólido material encontrado no corpo humano, animais e algumas plantas. No corpo, excesso de calorias é armazenado como gordura, fornecendo uma fonte de reserva de energia.