Grãos integrais que tenham sido moídos para dar uma textura mais fina e estender a vida útil. Mas o processo também resulta em uma perda de vitaminas, minerais e fibras alimentares. Mais refinados grãos são enriquecidos, que significa que as vitaminas b e ferro são adicionados volta para o produto de grãos. Mas fibra dietética e algumas vitaminas e minerais, que são em grãos inteiros não são geralmente adicionados voltar para grãos refinados.