Simmering żywności w cieczy. Metoda przyrządzania owoce morza, ponieważ dodaje wilgoci, ale nie pokonać smak ryby. Danie szybkie i łatwe w sosie pomidorowym korzystać z warzyw lub kurczaka czas na patelni, które są wystarczająco duże, aby każdy kawałek ryby leżą płasko. Wlać tyle cieczy obejmuje ryby i doprowadzić do wrzenia (165–180 stopni). Ryby 1 "gruby będzie 15–20 minut.